Màu vàng tươi của trứng gà được tôn thêm bởi màu đỏ gạch của “hoa tôm” và sắc xanh nhấn nhá của hành giúp cho bữa tiệc thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm sú

4 quả trứng gà

1 muỗng súp nước mắm

¼ (một phần tư) củ hành tây

Hành lá, ngò tây

Hạt nêm

Giấy bảo quản

Hướng dẫn cách làm:

• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm khoảng 10 phút.
• Hành tây bóc vỏ, cắt lát rồi băm thật nhỏ. Hành lá lặt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

• Ngò tây lặt rửa thật sạch.
• Đập trứng ra tô, nêm ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, đánh tan đều.
• Cho tiếp hành tây, hành lá vào, đánh đều lên.

• Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng đều lên tôm, bọc giấy bảo quản, cho vào lo vi sóng, đặt chế độ Micrro khoảng 4 phút đến khi món ăn chuyển màu.
• Trang trí với ngò tây.

Tôm hấp trứng

Mong bạn ngon miệng với món tôm hấp trứng .

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)